Events

Frühling

Die Baumschnitt- und Pflanz- sowie Veredlungsworkshops für den Frühling 2021 sind abgesagt.

Teilnehmeranzahl: max. 10 Personen

Kurs Setzlingsanzucht: abgesagt

Kurs Pikieren: abgesagt

Kurs Mischkulturen: abgesagt

Kurs Bärlauch- und Löwenzahnkapern: abgesagt

Kurs Obstessigherstellung Frühling: abgesagt


Sommer

Kurs Einführung Pflanzenzüchtung (in der Permakultur)

Selektion & Saatguterhaltung

Bei diesem Kurs handelt es sich um zwei Halbtage.

Am ersten Halbtag erfolgt eine Einführung in die Selektion und Saatguterhaltung.

Der Zweite Halbtag dient zur Beantwortung von Fragen und der Diskussion eigener Projekte.

50Fr pro Person und halber Tag / Halbe Tage einzeln buchbar / Ermässigungen auf Anfrage

Kontakt: stefan@varietas.ch


Kurs Pflanzenzüchtung 2

Kreuzung bei Tomaten & Kartoffeln als Beispiele sowie eigene Projekte: Tageskurs

Dieser Kurs richtet sich an Leute die schon Erfahrung mit Sortenerhaltung, z.B ProSpecieRara oder andere stabile Sorten, haben und jetzt einsteigen möchten in eigene Projekte die hier ausgearbeitet oder auch mitgebracht werden können.

100Fr pro Person / Ermässigungen auf Anfrage

Kontakt: stefan@varietas.ch


Kurs Pflanzenzüchtung 3

Weg von Einjährigen zu Mehrjährigen: Tageskurs

Diskussion der Umstellung von Annuals, Biennials zu Perennials und folgen für den Anbau sowie die Züchtungsarbeit. Was wären Sorten für einen Food-forest und ähnlich Problemstellungen. Was eignet sich zur Domestikation im Hinblick auf den Klimawandel. Themen zur Diskussion können vorangemeldet werden.

100Fr pro Person / Ermässigungen auf Anfrage

Kontakt: stefan@varietas.ch


Kurs Herstellung von Kapuzinerkressekapern: offen


Kurs Veredeln: Rosen okulieren im Sommer: offen


Kurs Salbenherstellung

Herstellen von drei verschiedenen Salben: Tageskurs

In diesem Kurs werden Ringelblumensalbe, Spitzwegerichsalbe und Beinwellsalbe hergestellt.

Ringelblumensalbe hilft bei entzündeten Stellen, rissiger Haut und Schürfungen, Spitzwegerichsalbe dient primär zur Juckreizmilderung und Abschwellen nach Insektenstichen und Beinwellsalbe wird bei Prellungen verwendet.

Material für einen kleinen Tiegel jeder Salbe wird gestellt!

100Fr pro Person / Ermässigungen auf Anfrage

Kontakt: stefan@varietas.ch


Sommer-Workshops zu resilienten Ökosystemen, Wald- und Permakulturgärten:

Neu wieder in 2022 nach Ende der Corona Krise!

Die Elastizität von Ökosystemen, also die Widerstandsfähigkeit oder auch Robustheit gegenüber äusseren Faktoren wird hoffentlich auch dieses Jahr wieder Thema von mindestens einem Workshop sein. Im Moment steht noch zur Diskussion ob sie als zwei eintägige oder als Weekends gestaltet werden sollen. Ein Tag widmet sich dem theoretischen Teil. Dabei betrachten wir wieder die drei für uns wichtigsten Typen; Waldwirtschaft, (Bio)Landwirtschaft und Gärten. Der zweite Tag widmet sich dann wieder der Planung solcher Systeme mit Schwerpunkt auf Gärten und dem Einsatz von alten und seltenen Gemüsen und Obstsorten und der angepassten Auslese und Produktion von Saatgut.
Geplant ist auch wieder ein Workshop zu Waldgärten in unserem entsprechenden Schaugarten, angefangen wird mit Beispielen zu Hauseinfahrten bis hin zu grösseren Projekten.
Bei allen Workshops werden wieder eigene Projekte oder Beispiele bearbeitet werden können!


Führungen Kartoffel & Tomatenzucht

Auf Anfrage
Bachserstr. 2, 8187 Weiach
Kontakt: stefan@varietas.ch


Herbst

Mosten:

Wer hilft beim Auflesen und Mosten bekommt Most.
Dies ist in Vorbereitung zum Kurs Essigherstellung und zeigt wie einfach Saurer-Most als Grundlage für Essig entsteht.

Kurs Essigherstellung: Anfragen per Email


Kartoffelerntewochen:

Ernte von ca 800 alten und neuen Kartoffelsorten auf unserem Feld.
Familien und Schulklassen herzlich willkommen.
Als Lohn kann jeder Helfer eine grosse Portion Kartoffeln zum kochen oder als Saatkartoffeln mit nach Hause nehmen.

September bis Oktober
Bachserstr. 2, 8187 Weiach
Kontakt: stefan@varietas.ch
Tel +41 (0)44 858 14 03


ProSpecieRara-Reutenmarkt 2021

Oktober 2021, 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Heiternplatz, Zofingen


Workshops mit uns sind auch unter lerndichfrei.ch (uni Zürich)
und SeedCity (http://seedcity.ethz.ch/) zu finden!